আপনি কি চান একদম ঘরোয়া পদ্ধতিতে স্বাস্থ্যকর, ভেজাল মুক্ত দই তৈরি করতে? তাহলে এই অটোমেটিক দই মেকার হতে পারে আপনার জন্য সেরা সমাধান! এটি ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ ও নিরাপদ।ক্যাপাসিটি: 1 লিটারওয়াট: 15wম্যাটেরিয়ালস: এস এস স্টিল, এবিএস প্লাস্টিকপাওয়ার ইন্ডিকেটর লাইটদই তৈরি টাইম- ৩-৪ ঘন্টা
১ লিটার দুধ ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন। ৫–১০ মিনিট হালকা আঁচে জ্বাল দিলে দই আরও ঘন হবে।
দুধকে ৪০–৪৫°C পর্যন্ত ঠান্ডা করুন। অর্থাৎ আঙুল ডুবিয়ে ৮–১০ সেকেন্ড রাখা যায় এমন গরম থাকলেই যথেষ্ট।
একটি বাটিতে ২–৩ টেবিল চামচ টক দই নিয়ে সামান্য গরম দুধের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর সেই মিশ্রণটি পুরো দুধে ঢেলে আলতোভাবে নাড়ুন।
টিপস: খুব বেশি নাড়াচাড়া করবেন না, এতে দই জমতে সমস্যা হতে পারে।
মিষ্টি দই চাইলে আগে থেকেই দুধে চিনি গলিয়ে নিন। এরপর স্টার্টার দই মিশিয়ে দিন।
প্রস্তুত মিশ্রণটি দই মেকারের পাত্রে ঢেলে ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ করুন।
মেশিনটি বিদ্যুৎ সংযোগে লাগিয়ে ON করুন। এরপর ৬–৮ ঘণ্টা (আবহাওয়া অনুযায়ী ৮–১০ ঘণ্টাও লাগতে পারে) অপেক্ষা করুন। এই সময় মেশিন না নাড়ানোই ভালো।
সময় শেষ হলে ঢাকনা খুলে দেখুন দই ভালোভাবে জমেছে কিনা। যদি পুরোপুরি না জমে, আরও ১–২ ঘণ্টা রেখে দিন।
দই তৈরি হয়ে গেলে ২–৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। এতে দই আরও ঘন, ঠান্ডা ও সুস্বাদু হবে।
এই পদ্ধতি অনুসরণ করলে আপনার ১ লিটার অটোমেটিক ইলেকট্রিক দই মেকারে সহজেই ঘন, মসৃণ ও সুস্বাদু দই তৈরি করতে পারবেন।
সাধারণত ৫–১০ কর্মদিবসের মধ্যে সারা দেশে ডেলিভারি করা হয়। ঢাকার ভেতরে দ্রুত ডেলিভারির সুবিধা রয়েছে।
ক্যাশ অন ডেলিভারি এবং বিকাশে নিরাপদে পেমেন্ট করতে পারবেন।
বই ক্ষতিগ্রস্ত বা ভুল এলে ডেলিভারির ৭ দিনের মধ্যে ফেরত বা পরিবর্তন করা যাবে।
অর্ডার করার পর ফোনে আপডেট পাবেন এবং "অর্ডার ট্র্যাকিং" পেজ থেকে যেকোনো সময় অবস্থা জানতে পারবেন।
